Fiyatların değişmediğine dikkat çeken Akçakoyunlu ‘Kayseri’ye gelipte pastırma, sucuk, mantı götürmeden çıkmak yok’

Kayseri’nin Avrupa ve Türkiye Coğrafi işaretli yöresel ürünleri pastırma, sucuk, mantı gibi sofraların vazgeçilmezlerine ilginin her geçen gün arttığına, okulların kapanması, turizm sezonunun açılması, gurbetçilerin gelmeye başlamasıyla satışlarının artmaya başladığını belirten Mehmet Akçakoyunlu ‘Yılsonuna kadar ürünlerimizde bir fiyat artışı beklemiyoruz. Ama Kayseri’ye çeşitli nedenlerle gelipte yeniden  dönüş yapanların hediyelik ya da evlerine pastırma, sucuk, mantı almadan çıkmalarına izin yok’ esprisi yaptı.

Pastırmanın kilosunun 2 bin 400 – 3 bin 200, sucuğun ise  sucuğun bin – bin 600, mantının ise 600-800 Tl arasında satıldığına dikkat çeken  Kayseri’nin tanınmış ünlü satıcılarından Mehmet Akçakoyunlu, gelenlerin hediyelik artık yarım kilo pastırma, bir kilo sucuk, bir kilo mantı götürdüklerini belirtti.  ‘Şimdi rutin devam eden satışlarımız, okulların kapanması, turizm ve Almancı, hasatçılarla 4-5’e katlar’ diyen Akçakoyunlu  şunları söyledi.

“Eskiden fiyatlardan dolayı hediyelik götürülen pastırma ve sucukta yarım kilo, 1 kilo alınıyor. Mantıda hediyelikler arasına girdi. Elbette bizlerde müşterilerimize belli oranda indirim yapıyoruz.  Zaten Kayseri pastırması  Türkiye’den sonra Avrupa’da da coğrafi yöresel ürün olarak tescillendi. Sucuk ve mantımızla kimse yarışamaz. Ancak bir kilo taze yerli  etin kilosu bin 250- bin 350 lira. Bir kilo  etten 550-600 gram  pastırma çıkar. Bununda maliyeti yaklaşık 2 bin liraya imalatçılarımıza maliyeti olur.  Bu nedenle pastırma, sucuk, mantı alırken herkesin buna dikkat etmesini öneririm. Ama Kayseri pastırma, sucuk, mantı ve diğer yöresel coğrafi işaretli gıdalarımıza kimse sahip çıkmasın, bu tadı Kayseri’den başkası üretemez, yapamaz. Kayseri’ye gelipte geri dönenlere, pastırma, sucuk, mantı almadan çıkış yok’ dedi.